因此平时和牛奶的时候会少些沉淀是正常的~（一般来说

　　听说将两种饮料换在一起，会发生见证奇迹的时刻

　　附上果壳辟谣贴求辟谣 可乐牛奶混合之后会产生碳酸钙（胃结石）吗？

　　对于盲目就相信的人，再送一句话

　　要是不知道胃酸是盐酸 要是不知道碳酸钙可以溶于盐酸 白瞎了九年义务教育

　　这是一个关乎人类健康，继而关系到人类的幸福的问题。所以我们也要用科学严谨的态度来回答。

　　中央电视台生生不息的节目《今日说法》告诉我们，要用事实说话，那么接下来就是见证奇迹的时刻。

　　首先隆重的推出我们的一号嘉宾。

　　那么他们混合之后是什么样子呢？

　　看一看，是不是看着有点像阿萨姆奶茶？没错，你没有看错，因为他确实，，只是像，而已。

　　闻一闻，虽然可乐的味道极力的扑面而来，可还是难以掩盖我无法忍受的尿骚味。

　　什么？你说尝一口是什么味道？

　　闹！他那么难闻。

　　………………

　　那究竟是什么感觉呢？这么说吧，如果你吃肉吃得正香，突然厨师告诉你，这是蛆肉，不知道这种感觉的落差你是否能接受，反正我觉得这味道，好像不是那么的有爱。

　　当然，我的室友喝了之后告诉我，很好喝，爽爆了。我不知道怎么去说，或许这就是所谓的饥饿的人能吃蛆吧。或许说大学的寝室难免有奇葩更合适吧。

　　什么？你说你问的是可口可乐，不是百事可乐？

　　闹！哪来那么多事。。

　　……

　　好吧，应广大读者需求，我们隆重的请出二号嘉宾

　　那么这是什么样的感觉呢？

　　我们还是继续我们的品茶三部曲。

　　看一看，是不是有点像传说中的，优乐美奶茶？没错，在没有真凭实据的时候我们可以随便的乱说。

　　闻一闻，好像突然有那么一点好闻了，那么是不是说他就不难闻了呢？这个，也不好说，我们还是看下一步吧。因为直觉告诉我，这次不是那么虐心哦。。

　　尝一尝，怎么说呢？好像有种，，非一般的感觉。好像比一号嘉宾的货好喝点啊！这是怎么回事呢？为什么同样是可乐，做饮料的差距就这么大呢？是不是我们应该做一个专题，来《论，混在牛奶中的百事与可口》，这是不是应该加入世界未解之谜来探讨呢？

　　不，不用，我这就告诉你为什么，因为可口可乐和百事可乐的配料，，不同！！！而已。

　　也许，拓展了这么多，你会问。

　　可乐能和红酒一块儿喝吗？

　　闹，红酒那么贵，怎么能拿来做实验。

　　但我的答案好有爱。用事实说话的真诚打动了我自己。所以附带着一块儿说了吧。

　　茅台的哦，，，（室友知道我拿他的红酒做实验非打死我不可。）

　　那么继续我们的三部曲。

　　看一看，颜色也没什么变化，那感觉就好像，掺了可乐的，稀释的，颜色无变化的红酒。

　　闻一闻，那是一种令人陶醉的感觉

　　尝一尝，所有的人都醉了。从来不敢大碗喝酒的我，今天竟然一口气，喝了一大口。

　　那么说了这么多，对于这个问题的答案，从科学的角度来说，牛奶加到可乐里面后，蛋白质一方面在碳酸的酸性下会少量水解，另一方面在二氧化碳氛围下会变性失去生理活性，还有可乐当中的添加剂山梨酸钾，焦虑色等也会促使牛奶中的蛋白质变性，这样牛奶就等于失去营养了。但另一方面我觉得，没有什么可以不可以喝的，只要你有勇气，老鼠肉都能吃，一杯牛奶加可乐有什么喝不了的，如果你是问好喝不好喝，我会很果断的告诉你，不好喝。如果你想让我给你什么建议的话，那我的建议是不要这么做。

　　……

　　最后

　　倒是那一杯掺了可乐的红酒，成了我生命中挥之不去的，刻骨铭心。

　　感谢知乎，感谢题主，让我终于鼓起勇气，偷喝了室友仅存的，茅台。

　　可以喝，但是那些渣渣有点恶心，碳酸和蛋白质不反应的，加入碳酸饮料后，可能会和牛奶中的各种添加的钙源反应，但也只是非常少量的。钙的摄入并不是导致肾结石的原因，我们反而认为低钙饮食反而会增加肾结石的风险。值得一提的是牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，可能导致消化不良或腹泻。

　　酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，疏水性较强，虽然它也不溶于中性盐溶液，但它很容易分散在稀碱和盐溶液中，且对酸敏感，pH较低时会沉淀，它是哺乳动物的主要蛋白，沉淀应该是酪蛋白(此时用氢氧化钠溶液)，沉淀将会溶解/酪蛋白会在pH小于4时沉淀，可乐平均PH值是2.44（生产过程控制标准是2.25-2.65）。PH值4.6条件下沉淀下来的蛋白质，余下溶解于乳清的蛋白质均称为乳清蛋白。

　　千万不要一起喝。

　　亲身经历，鄙人买了一袋牛奶240ml纸袋那种。然后吃了个面包，瓜子之类。渴了又喝了半听可乐，330ml易拉罐那种。

　　重点来了，不到一个小时。首先是腹胀，然后，肝肠寸断那种感觉（不好意思，没有肝），痛的站都站不直，稍弯腰就会疼，急性疼痛持续了约十分钟。

　　然后终于在厕所解脱了。跑肚拉稀～

　　鄙人现在在马桶上，头上都直接掉的汗滴

　　亲测哦～

　　不要以身试法～

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　　评论区很多问是不是可以治疗便秘，基于负责任的态度，我想简单说一下。

　　肠胃痉挛和治疗便秘没有半毛钱关系，而且如果严重的话，很可能出现意外，120送医院之类。奉劝大家不要尝试

　　可乐+牛奶=？？？？？

　　原料：牛奶 杯子 可乐

　　实验现象：可乐和牛奶混合后，会逐渐出现絮状沉淀物，可乐颜色消失。一段时间之后（72小时之后），混合物会出现明显的分层现象，沉淀物部分消失。

　　实验原理：可乐和牛奶混合后形成的絮状物沉淀，主要是牛奶中的蛋白质变性后沉淀下来的。

　　絮状物：可乐中的碳酸, 山梨酸钾等防腐剂使牛奶中的蛋白质（80％为酪蛋白）变性从而生成白色絮状物。

　　PS1：酪蛋白还容易受钙离子影响而凝聚形成沉淀，等电点pH4.5；因此平时和牛奶的时候会少些沉淀是正常的~（一般来说，牛奶的PH在6.25~6.29）

　　PS2：牛奶当中的“蛋白质”变性原理

　　蛋白质是由多种氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质的变性。蛋白质变性后理化性质发生改变，如溶解度降低而产生沉淀，因为有些原来在分子内部的疏水基团由于结构松散而暴露出来,分子的不对称性增加，因此粘度增加，扩散系数降低。

　　沉淀：可乐中的碳酸根离子和牛奶中的钙离子反应,生成碳酸钙白色沉淀。

　　沉淀部分消失,水变清澈:可乐中碳酸离子很多,沉淀物碳酸钙又会和碳酸离子,水 反应形成碳酸氢钙, 而碳酸氢钙是溶于水的。（沉淀量的多少取决于可乐的量，可乐越多，液体酸性环境越强，沉淀越少）

　　两种观点：认为变性的蛋白质不能被吸收，形成结石认为形成的碳酸钙沉淀进入身体后，形成结石首先，从蛋白质的角度来看

　　变性之后的蛋白质实际结构比较松散，混合物进入人体消化系统，也能够在各种蛋白酶、胰肽酶等的作用下，转变成人体能吸收的营养物质而被吸收掉，并不会形成结石。况且，我们平时吃的鸡蛋和肉类也是高温加热后变性的蛋白质，反而更容易消化。此外，喝下所谓的“絮状物”实际上还是取决于个体的消化能力和肠胃敏感度。从沉淀物碳酸钙的角度来看

　　提起碳酸钙，大家一定不陌生。生活当中，到处都有它的影子。食用碳酸钙（轻质碳酸钙）被用作食品膨松剂、发酵剂、营养补完剂以及钙强化剂。

　　碳酸钙实际上是很容易被我们胃液当中的盐酸分解的，只要你一次性不摄入过多的量，就不会导致碳酸钙累积到肾脏中。

　　并且，在我们讨论的例子中，也不用担心过量的问题，牛奶中的钙含量没有你想象的那么多，不至于说形成结石。

　　小结与建议：

　　实际上，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白会发生凝集、沉淀，不好消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻，所以牛奶中也不宜添加果汁等酸性饮料；

　　此外，虽然混着喝可乐和牛奶不会危害我们的健康，但是不建议混着喝，因为这会减少人体对钙的吸收，口感也会很差哟。

　　码字不易！深有感触的朋友欢迎~赞同，感谢，关注我们哟~(*╹▽╹*)